Гастрономический гид по Ришикешу

14:08

Ришикеш является одним из священных городов Индии, поэтому здесь мясо и алкоголь официально запрещены. Для вегетарианцев здесь настоящий рай, так как все меню в кафе и ресторанах – вегетарианские. Однако, в новом месте  также всегда сложно выбирать блюда наобум: окажется ли блюдо вкусным, стоит ли оно своих денег, опасно ли здесь есть? Особенно актуально в азиатских странах, ведь европейцы  всегда опасаются острой местной кухни и состояния санитарных условий в том или ином кафе.

Живя в Ришикеше, я уже знаю все злачные и "безопасные" местечки и решила с вами ими поделиться. Поэтому, если вы друг окажетесь в мировой столице йоги, то обязательно попробуйте эти блюда или загляните в эти места на огонек.

Цены в Ришикеше средние, в ресторанах дороже, чем в кафе, где питаются местные. Уличная еда всегда намного дешевле, но опасна из-за санитарных условий.

1 доллар - 66 рупий

Итак, Ришикеш делится на несколько районов:

SwargashramRam Jhula bridge – район, где сосредоточено большое количество ашрамов и храмов, находится в районе моста Рам Джула.

1 . Oasis Café – один из моих любимых. Здесь очень уютная и приятная атмосфера. Наверное, именно здесь я обычно чаще всего обедаю или ужинаю.



Рекомендую:
- Oasis special pizza (томатный соус, шпинат, сыр, грибы шампиньоны и орегано) – 170 рупий
- Falafel Plate (4 фалафеля, хумус, салат, пита, кратофель) – 150 рупий
- Sabikhalfa (пита с хумусом, баклажаном, карточкой и салатом) – 140 рупий
- Shakshuka (яишница в томатном соусе, салат, хумус и пита) – 160 рупий
- Омлет с сыром, грибами, шнинатом и картофелем  - 80 рупий
- Stir fried vegetable and tofu (тофу с овощами) – 140 рупий
- Hello to the queen (мороженое, жареные бананы, шоколадный соус, крошки печенья) – 130 рупий


2.  The Office – самые вкусные самосы и масала чай во всем Ришикеше.
Рекомендую:
1. Банано-шоколадный самос – 30 рупий
2. Самос с яблоком и корицей – 40 рупий
3. Масала чай – 20 рупий
4.  Veggie pancake (блин с овощами) -120 рупий
5. Фруктовый салат с мюслями, курдом и медом – 100 рупий.

3. Juice House – самые вкусные фрэши, шейки и смузи в Ришикеше.
Огромный выбор соков, миксов смузи и фруктовых салатов.
Цены на соки начинаются от 60 рупий.
Попробуйте "Hello, India" – 100 рупий


Laxman Jhula  -туристический район Ришикеша, где сосредоточено большое количество гест-хаусов и ресторанов.

1. Babylon Restaurant and Pumpernickel German bakery – самая вкусная выпечка и настоящий кофе.
Почему-то дома я совсем не фанат сладостей и выпечки, но именно из-за этого места я каждый раз приезжаю из Индии с пару прибавленных килограммов. Будьте осторожны!)

Рекомендую:
- Choco banana pie -80 рупий
- Apple crumble – 80 рупий
- Apple strudel – 70 рупий
- Choco browni - 80 рупий

Помимо выпечки здесь самое разнообразное меня с большим выбором и вариаций вегетарианских блюд. 
Из них рекомендую:
-Tofu scrambled breakfast – 180 рупий
- Falafel plate (5 фалафелей, салат, 2 питы, хумус, картошка фри)  – 140 рупий
- Vegan protein bowl  (бурый рис, микс из бобовых) – 140 рупий
- Big bowl (хумус, тофу, баклажан, сладкий картофель) -140 рупий

2. Pyramid Café – здесь есть собственный огород и блюда готовят из выращиваемых продуктов. Все меню очень хорошее. Много блюд состоит из проращиваемых зерен. Есть магазин, где продают продукцию собственного производства (какао, спирулина). Лучший фалафель в городе.
Falafel plate (фалафель, салат, картошка фри, пита) – 140 рупий

3. Petite Momo – тибетская кухня и лучшие момо в Ришикеше.
Момо - блюдо из теста с начинкой. Момо аналогично монгольским позам, китайским цзяоцзы, азиатским мантам, русским пельменям и итальянским равиоли.
Veg momo – 70 рупий за 10 штук, подается с тарелочкой супа.

4. 60’s café или The Beatles Café – очень популярное кафе. Здесь красивый вид на реку и очень вкусные смузи. Цены здесь, однако, выше средних.



5. Ramanas Garden Organic Café – здесь находится детский приют и все вырученые средства за счет ресторана идут на содержание приюта для деток. Здесь очень тихо, спокойно и красивый вид. Однако, цены тут тоже выше среднего. Меню очень разнообразное, но готовят очень вкусно.

 Tapovan

1. OKAERI – единственный японский ресторан в городе, который держит японка. По будням она готовит японское или индийское тхали, а по воскресеньям вегетаринские суши роллы. Очень чисто и уютно.
Рекомендую:
Sushi set  - 200 рупий
Sushi roll – 110 рупий
Spicy ginger ale – 70 рупий
Curd biscuit and fruit parfait  - 40 рупий

2. Tavola Con Te – единственный итальянский ресторан, который держит самая настоящая итальянка. Здесь самая вкусная пицца в городе и тирамису, очень приятная и уютная атмосфера. Цены здесь выше среднего, однако оно того стоит.
- Фирменная пицца Tavola Con Te (томатный соус, моцарелла, шпинат, пармезан, черные оливки, орегано) - 320 рупий.
- Равиоли со шпинатом - 280 рупий
- Тирамису - 220 рупий


Swiss Cottage – район находится на горе возле Tapovan.

Скажу по секрету: это единственное место, где нелегально продают алкоголь и курицу.
Из ресторанов стоит внимания: Nirvana Café.

Rishikesh City 

Основное место  действия – Rishikesh Market – обычный рынок со всякой дербеденью, однако, здесь можно найти рестораны, где лучшая индийская еда.

1. Papu Lassi – лучшее ласси
Обычный ласси - 20 рупий
Банановый ласси - 40 рупий

2. Rajastan – лучшая индийская кухня. Здесь большой выбор индийских сладостей и лучшие тхали в городе.
Тхали сервируется на круглом подносе (слово тхали в переводе означает поднос) в центре которого находится рис, а по окружности расставлены металлические миски, содержащие дал, овощи, карри, различные мелкие гарниры и приправы. В состав тхали могут входить чатни, индийские пикули и красный перец. Также, к тхали подаются лепёшки (например, пападам или чапати) и йогурты (для смягчения острого вкуса).
Тхали от 140 рупий.


3. Madras – лучшая южно-индийская кухня. Огромный выбор дос с разной начинкой.
Доса - тонкие, хрустящие блинчики из чечевичной и рисовой муки.7
Цены от 120 рупий.









You Might Also Like

0 коммент.

Popular Posts